1º Gazpacho de remolacha con costra y queso parmesano
2º Rollitos de salmón con gambas
3º Coca de guacamole con anchoas y tapenade de aceitunas negras.
4º Pulpo con pure de patatas
5º Taquitos de atún fresco
6º Piruletas de foie con chocolate negro y salsa de frutos rojos
7º Arroz meloso de bogavante
POSTRE: Sopa de frutas con nieve de Moscatel